weinundsekt_slide1 weinundsekt_slide2 weinundsekt_slide3 weinundsekt_slide4

Weine & Sekte

„Derzeit nennen wir ca. 70.000 Rebstöcke (14 ha) unser eigen, die es zu hegen und pflegen gilt“
w
Bereits seit Ende der1950er Jahre pflanzen wir in unseren Weinbergen insbesondere Burgunderarten (Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Spätburgunder) sowie die im weitesten Sinne zur Burgunderfamilie gehörenden weißen Rebsorten Auxerrois und Chardonnay an. Der „König der Deutschen Weißweine“, der Riesling, spielt in unserem Weinangebot ebenfalls eine herausragende Rolle. Der Sauvignon Blanc, der Gelbe Muskateller und der Gewürztraminer sind unsere Bukett betonten Lieblingssorten.
s
Daneben kultivieren wir für unser Rotweinsortiment natürlich die Pfälzer Dornfeldertraube, den Frühburgunder sowie die internationalen Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon. Eine besondere Spezialität unseres Hauses ist ein bodenständiger Rotwein aus der Dominatraube, der sich harmonisch-leicht präsentiert. Für unser samtiges Rotwein Cuvée Auszeit kommen auch Neuzüchtungen, wie Cabernet Dorsa, zum Zuge.

In liebevoller Handarbeit werden unsere besten Weine zu spritzigen Sekten veredelt. Sämtliche Sekte werden nach der „methode champagnoise“ hergestellt. Wir bezeichnen diese Art der Versektung als klassische Flaschengärung. Unsere Sekte erzeugen wir sortenrein, d.h. ihre Grundweine bestehen aus einer Rebsorte und stammen von ein und demselben Jahrgang. So bleibt in unseren Winzersekten das Typische und Natürliche eines Weinjahres erhalten.

Gerne beraten wir Sie bei der Wahl Ihrer Weine für einen besonderen Anlass oder ganz einfach zum Genießen. Eine komplette Auflistung unseres abwechslungsreichen Weinsortiments finden Sie in unserem „Shop“.